Tulisan 6

Resep Kue Cubit 

Bahan kering:

Tepung terigu protein sedang: 120 gram.

Gula pasir: 100 gram.

 Tepung kanji: 2 sendok makan.

Soda kue: 0,125 sendok teh.

Bahan basah:

Telur ayam: 2 butir.

Air putih: 4 sendok makan.

Margarin: 50 gram, dilelehkan.

Bahan pelengkap:

Selai cokelat

Meises.
Cokelat keping.

Sukade

Cara Membuat Kue Cubit:

·         Masukkan telur ayam & gula pasir dalam wadah, kocok dgn menggunakan mixer hingga tercampur rata, turunkan kecepannya. Sedikit demi sedikit, tambahkan campuran tepung terigu, tepung kanji, & soda kue yang sudak dicampur rata, kocok hingga tercampur rata, matikan mixer.

·         Tuangkan margarin leleh & air putih, aduk perlahan hingga tercampur rata & membentuk adonan yang kental.

·         Panaskan wajan cetakan (lapisi dgn besi agar wajan tak langsung terpapar api kompor), oles dgn mentega agar tak lengket.

·         Tuangkan adonan kue cubit secukupnya, tutup, masak kue cubit hingga setengah matang dgn api kecil.

·         Buka penutupnya, taburkan bahan pelengkap secukupnya, tutup kembali, masak kembali dgn api kecil hingga matang, angkat.

·         Letakkan di wadah saji, kue cubit yang empuk & sederhana ini siap dihidangkan.

http://www.mentari.biz/resep-kue-kering.html