Resep
Brownies Kukus Sederhana
Resep Brownies
Kukus
Bahan yang
dibutuhkan untuk membuat brownies kukus:
Bahan I:
10 butir telur
400 gr gula pasir
½ sdt garam
1 sdt cake emulsiffier
(misal Tbm, Sp, Ovalet)
½ sdt vanili bubuk
Bahan II (campur dan ayak):
200 gr tepung terigu
protein sedang (misal segitiga)
100 gr cokelat bubuk
1 sdt baking powder
Bahan III (cairkan):
300 ml minyak sayur
200 gr dark cooking
chocolate
Bahan IV:
125 ml susu kental
manis putih
Cara membuat resep
Brownies Kukus :
·
Langkah pertama campur dan kocok bahan I
menjadi satu sampai mengembang dan mengental.
·
Masukkan bahan II sedikit demi sedikit
hingga merata. Tuangkan bahan III, dan aduk perlahan dengan spatula hingga
benar-benar tercampur rata. Ambil 175 gr adonan, campur dengan bahan IV,
kemudian sisihkan.
·
Tuangkan ½ bagian sisa adonan tadi ke
dalam loyang ukuran 23x23x7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan
alasi dengan kertas roti selama 10 menit.
·
Tuang kembali adonan yang telah dicampur
dengan bahan IV.
·
Langkah terakhir kukus dan masukkan sisa
adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
·
Angkat dan dinginkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar