Tulisan 10

Resep Membuat Kue Leker Crepes

Bahan:

150 gram Tepung terigu

50 gram Tepung tapioka / kanji

200 gram Tepung beras

500 ml Susu cair

2 sdt Vanili bubuk

2 btr Telur, kocok lepas

2 sdm Butter / margarin, lelehkan

2 sdt Baking powder double acting

Cara Membuat Kue Leker Crepes Renyah

1.      Campur Tepung terigu, tepung tapioka/kanji, tepung beras, vanili bubuk, dan baking powder, aduk hingga rata lalu sisihkan.

2.      Di tempat yang berbeda, campur semua bahan cair (susu cair, telur, margarin/butter leleh), aduk sampai rata.

3.      Jadikan satu / campur kedua bahan tadi sambil diaduk hingga rata, licin dan tidak menggumpal.

4.      Ambil 1 sendok sayur adonan, tuangkan kedalam cetakan / wajan anti lengket / teflon dan masak sampai matang, tunggu hingga mengering atau terlihat sudah crispy, angkat dan sajikan dengan taburan atau isian sesuai selera.

http://resepanekamasakanenak.blogspot.com/2013/12/resep-dan-cara-membuat-kue-leker-crepes.html